САЛАТ ИЗ СПАРЖИ С ГРИБАМИ
Продукты для приготовления: 500 г спаржи, 200 г свежих грибов, 3 столовые ложки растительного масла, сок из одного лимона, соль, молотый черный перец, зелен петрушки, сахар.
Почищенные, помытые грибы нарезают мелкими дольками, отваривают в соленой воде, сцеживают и перемешивают со спаржей. Растительное масло перемешивают лимонным соком, сахаром, молотым черным перцем и мелкорубленой зеленью петрушки. Заливают спаржу с грибами этой смесью и ставят на час в холодильник.