Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 1 кг свеклы, 150 г уксу­са, 30 г сахара, тмин, хрен, вода, соль.

Свеклу моют и отваривают на среднем огне в течение 3—4 часов. Потом чистят, мелко нарезают или трут на терке. Смешивают уксус с водой, добавляют соль и сахар и этим раствором заливают свеклу. Посыпают тмином и перемешивают. По желанию добавляют тертый хрен.

Комментарии запрещены.