Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 1 кг столовой свеклы, 4 столовые ложки уксуса, 1 чайная ложка толченого 1 тмина, тертый хрен (по вкусу), 50 г сахара, соль.

Хорошо вымытую свеклу заливают холодной водой и варят на умеренном огне 2—3 часа, затем охлаждают, чис­тят, нарезают тонкими ломтиками. В 500 г воды разво­дят уксус, сахар, соль, добавляют толченый тмин, тертый хрен. Заливают свеклу этим раствором и ставят в холод­ное место на 2—3 часа.

Комментарии запрещены.