Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 250 г полуспелого винограда, 100 г сахара, 200 г молока, 150 г сметаны, 1 яичный желток, 50 г муки, 40 г воды, немного лимонной цедры и соль.

Виноград варят до мягкости с сахаром, солью и лимон­ной цедрой. В молоке размешивают муку, домешивают винограду варят на умеренном огне, протирают через сито и домешивают сметану, в которой предварительно хорошо размешивают яичный желток.

Комментарии запрещены.