Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 1 кг рыбы, 300 г белого натурального вина, 100 г репчатого лука, 150 г моркови, 80 г петрушки, 2 стручковых перца, 2 свежих помидора, 1 чайная ложка молотого сладкого красного перца, соль.

Лук, морковь, петрушку, стручковый перец и помидоры нарезают кружочками, посыпают красным перцем, солят, заливают водой и кипятят 15—20 минут. Почищенную, нарезанную кусками рыбу солят, заливают в отдельной посуде вином и оставляют так на 15—20 минут. Затем к рыбе добавляют овощи, отвар и кипятят до готовности.

Комментарии запрещены.