УТКА, ФАРШИРОВАННАЯ СВИНЫМ ФАРШЕМ
Продукты для приготовления: одна утка, 250 г свиного фарша, 1 луковица, пучок зелени петрушки, 100 г булочки, молотый черный перец, 1 яйцо, 100 г грибов, соль.
Утку начиняют фаршем, перемешанным с зеленью петрушки, замоченной в молоке или воде булкой, молотым черным перцем, сырым яйцом, мелко нарезанными тушеными грибами. Жарят в горячей духовке до готовности.
На стол подают с отварным рисом.