Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 1 печенка косули, 100 муки, 200 г панировочных сухарей, 200 г смальца, 2 яйца зелень петрушки, соль.

С печенки снимают пленку и нарезают ломтиками, которые обваливают в муке, взбитых яйцах, панировочных сухарях и жарят в жире с обеих сторон. Готовую печенку солят и посыпают мелко рубленной зеленью петрушки

Подают на стол с жареным картофелем, который жарят в том же жире.

Комментарии запрещены.