Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 2 яйца, 50 г сливочного масла, горчица, соль, зеленый лук, хлеб.

Сваренные вкрутую яйца разрезают вдоль на две поло­вины, вынимают желток, растирают его со сливочным маслом до получения пенообразной массы. Белок мелко рубят, солят, размешивают с небольшим количеством гор­чицы и желтками. Паштет выкладывают в форме выпук­лого овала на середину ломтика хлеба, вокруг посыпают мелко нарезанным зеленым луком

Комментарии запрещены.