Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 200 г меда, 200 г сахара, 500 г ржаной муки, 3 яйца, по 1 чайной ложке молотой корицы и гвоздики, пищевой соды, ядро грецкого ореха.

Мед с сахаром доводят до кипения, заливают этой смесью муку, немного охлаждают, в миске перемешивают, добавляют яйца, корицу, гвоздику и пищевую соду. Вымешивают тесто. Делят его на 2—3 части, каждую из которых раскатывают толщиной в 1 —1,5 см, вырезают из него специальными выемками разные фигурки, укладываю их на смазанный жиром, посыпанный мукой противень, смазывают изделия взбитым яйцом, кладут сверху по 1/2 грецкого или по одному лесному ореху и ставят на 30-40 мин. в теплое место. Затем выпекают в духовке прм умеренной температуре.

Комментарии запрещены.