ПАШТЕТ ИЗ ШКВАРОК
Продукты для приготовления: 200 г шкварок из свиного копченого, соленого или свежего сала, немного тертого лука, черный и красный молотый перец, мелко нарезанная зелень петрушки, соль.
Шкварки пропускают через мясорубку, добавляют другие продукты и ставят в холодное место или холодильник.