КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП СО СМЕТАНОЙ
Продукты для приготовления: 200 г картофеля, 15 г сливочного масла, 50 г сметаны, зелень петрушки, соль.
Очищенный картофель отваривают в соленой воде. Затем воду сцеживают, картофель протирают сквозь сито, размешивают со сливочным маслом, зеленью петрушки и заливают отваром.
Подавая на стол, в тарелку кладут сметану.