МЯСО С РИСОМ
Продукты для приготовления: 150 г мяса, 80 г риса, 50 г моркови, 30 г кореньев петрушки, 20 г кореньев сельдерея, 10 г растительного масла, 5 г сливочного масла, соль.
Варят мелко нарезанные овощи, затем добавляют рис, соль и на малом огне варят до готовности. Нарезанное мелкими кусочками мясо тушат в растительном масле. Затем все смешивают и на очень малом огне тушат еще 5—6 минут.
Подавая на стол, добавляют сливочное масло.