Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 100 г творога, 20 г ман­ной крупы, 2 яичных белка, 10 г муки, 10 г сливочного масла, соль.

Творог протирают сквозь дуршлаг, хорошо вымешива­ют с манной крупой, мукой, крепкой пеной из яичных белков, солят. Из этой массы мокрыми руками формируют небольшие шарики и варят в кипящей воде. Когда они всплывут, вынимают шумовкой в тарелку и поливают рас­топленным сливочным маслом. По вкусу можно добавить немного сахара.

Комментарии запрещены.