ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Продукты для приготовления: 300 г цветной капусты, 30 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей, 1/2 яичного желтка, 30 г сметаны, щепотка соли.
Цветную капусту отваривают в подсоленной воде, сцеживают и укладывают в смазанную сливочным маслом посуду. Смешивают яичный белок со сметаной, заливают капусту и запекают в духовке. Тем временем в масле поджаривают панировочные сухари и посыпают готовое блюдо.