ГРИБЫ В ЯЙЦАХ
Продукты для приготовления: 100 г грибов, 30 г смальца, 1 яйцо, немного лука и зелени петрушки, щепотка соли.
Грибы нарезают тонкими ломтиками и тушат в смальце с мелко нарезанным луком и зеленью петрушки до готовности. Затем вбивают яйцо, слегка солят и, помешивая, зажаривают.