КАРТОФЕЛЬ С ОВОЩАМИ
Продукты для приготовления: 200 г картофеля, 100 г кореньев сельдерея, 10 г растительного масла, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты, 20 г сметаны, зелень петрушки и сельдерея.
Картофель отваривают в мундирах, чистят и нарезают кружочками. Отдельно варят сельдерей, протирают сквозь сито, хорошо вымешивают с растительным маслом, сметаной и лимонной кислотой. В полученный соус кладут картофель, перемешивают и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и сельдерея.