Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 500 г шпината, 30 г бул­ки, 1 яичный белок, 7г дольки чеснока, 50 г молока, 15 г растительного масла, панировочные сухари.

Шпинат тщательно моют в нескольких водах и откиды­вают на дуршлаг. Затем вместе с вымоченной в молоке булкой пропускают через мясорубку, добавляют яичный белок, тертый чеснок и панировочные сухари (столько, сколько нужно, чтобы получилась масса средней конси­стенции). Из массы формируют круглые или продолгова­тые лепешки, обваливают в панировочных сухарях и об­жаривают с обеих сторон в растительном масле.

Комментарии запрещены.