Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 50 г риса, 200 г молока, 1 яичный белок, 40 г сахара, 10 г сливочного масла, 20 г малинового или смородинового джема, тертая лимонная цедра, ванильный порошок.

В молоке с сахаром и ванильным порошком на малом огне варят рис, охлаждают, перемешивают с тертой ли­монной цедрой и крепкой пеной из яичного белка. Пудинговую форму или небольшую кастрюлю смазывают мас­лом, посыпают панировочными сухарями и запекают в горячей духовке.

К столу подают с джемом.

Комментарии запрещены.