Венгерская кухня

Продукты для приготовления: 150 г творога, 1 яичный белок, 10 г панировочных сухарей, 10 г манной крупы, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 20 г сахара.

Творог протирают сквозь дуршлаг, перемешивают с манной крупой, мукой и крепкой пеной из яичного белка. Из полученной массы делают пробный шарик и опускают в кипящую воду. Если он разваривается, добавляют еще манной крупы или муки. Затем формируют небольшие шарики, отваривают, сцеживают и обваливают в панировочных сухарях, поджаренных на сливочном масле. Сверху посыпают сахарной пудрой.

Комментарии запрещены.