ЯИЧНОЕ «ГНЕЗДО» С СЫРОМ
Продукты для приготовления: для одной порции 2 яйца, 200 г тертого сыра, 10 г сливочного масла, соль.
В посуде растапливают сливочное масло, домешивают крепкую пену взбитых яичных белков, ложкой вдавливают углубления, куда всыпают тертый сыр и выпускают яичные желтки, солят и запекают в горячей духовке 4-5 минут.
Подают на стол в горячем виде.